Возраст выпуска : 2013 Держава: Наша колыбель Жанр : Документальный Перевод: Не требуется Стиль: Российский
Булгур - крупа, какую интенсивно применяют в кухнях Средиземноморья, Домашнего Оста и Индии. Крупу подготавливают из зерен пшеницы. Сначала зерна разделывают паром, сушат, потом чистят от оболочек и перемалывают. Благодаря такой подготовке, булгур держит большую часть сытных веществ пшеницы